새송이고추장볶음 만드는 법_새송이버섯 물기 안생기게 볶는 방법

안녕하세요 주부 소소블 sosovel입니다

쫄깃한 식감의 새송이버섯 을 매콤 달콤한 고추장 양념으로 휘리릭 볶아내는 새송이 고추장볶음 만드는 법을 알려드릴게요 그럼 오늘도 소소한 행복 이루는 날 되세요 💛

새송이고추장볶음

새송이고추장볶음 만드는 법

계절에 관계없이 언제든 착한 가격에 구매할 수 있는 새송이버섯을 평소와 다르게 매콤 달콤한 고추장 양념에 휘리릭 볶아 만드는 새송이버섯고추장볶음 그럼 만들어 볼까요

 

새  송  이  버  섯  고  추 장  볶  음

새송이버섯 물기 안 생기게 볶는 법까지 함께 알려드릴게요

 

주재료 ☞ 새송이버섯 200g 대파 2/3대
고추장 양념 ☞ 고춧가루, 대파, 맛술, 올리고당, 고추장, 다진 마늘, 진간장

만드는 순서

 

 

 

1. 버섯과 대파를 썰어주세요

새송이버섯은 두께가 0.5cm 정도로 썰고, 대파는 세로로 썰고 잘게 다져주세요

 

 

2. 고추장 양념을 만들어 주세요

 

고춧가루 1 큰술 다진 파 1+1/2 큰술 맛술 1 큰술 올리고당 1 큰술 고추장 1+1/2 큰술 다진 마늘 2 작은술 진간장 2 작은술

양념을 잘 섞어주세요 이제 볶아주기만 하면 완성됩니다 정말 간단하죠:)

 

 

3. 팬에 새송이 버섯을 볶아주세요

달군 팬에 포도씨유와 들기름 두르고 새송이 버섯을 넣고 볶아줍니다

 

★새송이버섯 물기 없이 볶는 법★

센 불에서 새송이버섯을 3분 정도 볶은 후 그릇에 덜어 펼쳐두세요

 

 

 

4. 팬에 볶은 새송이버섯과 고추장 양념을 넣고 볶아주면 완성!

달군 팬에 센 불에서 고추장 양념과 볶은 새송이버섯을 넣고 1~2분간 빨리 볶아줍니다 이때 ★주의할 점★은 고추장 양념이 탈 수 있으므로 수분만 날려준다는 느낌으로 버무리면서 빨리 볶아주세요

 

마지막에 참기름, 통깨, 후추 뿌리고 버무리면~

 

 

쫄깃하고 매콤 달콤한 

새송이 고추장볶음   완성!

 

새송이버섯고추장볶음 완성

 

 

거짓말 조금 더 보태서 고기보다 더 맛있는 새송이 고추장볶음으로 오늘 반찬 걱정 끝!

 

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