수육 삶을때 이거 하나만 넣고 삶으세요 돼지수육 맛있게 삶는법!

안녕하세요 주부 소소블sosovel 입니다

김장철에 꼭 빠질 수 없는 돼지수육! 갓 버무린 김장김치에 부드럽게 삶은 돼지수육 한점 얹어서 먹는 기분~이 계절에만 맛볼 수 있는 행복이죠 오늘은 특히 한 가지 재료만 넣어서 아주 간단하게 삶는 비법 알려드릴게요

 

돼지고기 수육삶는법

보쌈수육 삶는방법

 

김장철이 돌아오면 맛있게 삶은 수육과 보쌈김치에 싸서 먹는 그 맛! 겨울의 맛이죠 저는 돼지수육 삶을 때 비법이 다른 향신 야채 없이 오로지 맥주로만 삶습니다 굳이 여러 가지 재료를 넣지 않고 맥주로만 삶으면 잡내 없이 아주 부드럽거든요~~~

 

 

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돼지수육 삶는 법

재료 : 돼지고기 앞다리살 500g(목살 또는 삼겹살도 가능), 맥주 1.6리터 1병 ▶이걸로 재료 끝이에요 정말 간단하죠

돼지고기 500g 기준으로 맥주(가장 저렴한 걸로 구매) 1.6리터 1병을 사용했어요

 

 

그럼 이제 만들어 볼까요

 

 

 

1. 큰 냄비에 돼지고기를 넣고 맥주를 부어줍니다

고기 양이 많을 경우 맥주와 물을 1:1 비율로 넣고 삶아도 좋아요

 

 

만약 맥주가 부족하면 향신 채소(대파, 마늘, 생강, 통후추 등)등을 넣어주면 됩니다 여러 방법으로 해봤지만 맥주 한 가지만 넣고 삶는 방법이 가장 간단하고 맛도 좋더라고요~

 

 

 

 

 

2. 처음에 센 불에서 끓이다가 이후 중불에서 1시간 정도 삶아줍니다

처음에 센불에 올려서 끓기 시작하면 거품을 건져내고 한꺼번에 많은 거품이 올라오면 차가운 물을 두 번 정도 부어주면서 끓입니다

 

센 불에서 끓어오른 후 중불로 바꿔 1시간 정도 뭉근히 삶아줍니다

 

 

 

 

3. 잘 삶아진 돼지수육을 적당한 두께로 썰어주세요

 

돼지고기 잡내도 없고, 탱글탱글하게 잘 삶아졌어요

 

 

돼지수육 삶는 방법

 

 

돼지수육과 함께 곁들이면 정말 맛있는 보쌈 무 김치를 접시에 푸짐하게 담아봤어요

 

 

 

 

 

돼지수육 완성!

돼지수육 맛있게 삶는 방법

 

 

 

잡내 없이 담백하고 촉촉하게 삶아져서 정말 맛있는 보쌈수육! 이 계절 꼭 드셔 보세요

 

※맘마미아 냉파요리 | 레몬밤키친(강지수) 감수자 책의 레시피를 참고하여 만들었습니다

 

 

 

 

 

※ 보쌈 무김치 레시피↓오늘 소개해드린 돼지수육만큼이나 정말 간단하게 만들 수 있답니다

수육에 빠질 수 없는 보쌈무김치! 정말 쉬워요 보쌈무김치 만들기

 

 

 

※ 한살림 김장꾸러미↓로 30분만에 김장 끝내기 한살림 절임배추 김장양념 세트☆

한살림 김장 꾸러미로 쉽고 편하게 김장 완료! 한살림 절임배추 김장양념 추천

 

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오늘 돼지수육 어떠셨어요? 앞으로도 정말 쉽게 만들 수 있는 레시피 자주 소개해드릴게요 재미있게 보셨다면 공감 하트♥와 구독 부탁드려요 그럼 오늘도 소소한 행복 이루는 날 되세요 감사합니다

 

 

 

 

 

 

돼지수육 보쌈수육 삶기 레시피를 영상으로 보시려면 아래 유튜브 주부소소블sosovel 채널에 놀러 오세요▼

 

 

 

 

겨울 제철 굴무침 레시피를 영상으로 보시려면 아래 유튜브 주부소소블sosovel 채널에 놀러 오세요▼

 

 

 

 

 

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